Barista-Kurs – Die Kunst des perfekten Espresso

Für alle Kaffeeliebhaber, die ihr Wissen rund um Espresso vertiefen und die Bedienung einer Siebträgermaschine erlernen möchten. Gemeinsam mit Raffaele Iuliucci, Espresso Italiano Champion 2018, entdecken Sie die Grundlagen professioneller Espressozubereitung. Der Kurs umfasst die Geschichte der Kaffeebohne, Herkunft, Anbau, Röstung und Qualitätsmerkmale sowie die Grundlagen der Espressoextraktion. Im Praxisteil arbeiten Sie an hochwertigen Mühlen und Siebträgermaschinen. Sie lernen Mahlen, Dosieren, Tampern, die Zubereitung eines perfekten Espressos, Milchaufschäumen und die ersten Schritte der Latte Art. Verkostung sowie Reinigung und Pflege der Geräte runden den Kurs ab.

Hier gehts zum Video eines Barista Kurses.

Vorkenntnisse nicht erforderlich.